Os Ovinos e as Cabras são animais sensíveis a variações de temperatura e a elevadas temperaturas, o aprisco é um investimento, em uma estrutura fixa em madeira e coberta com telha de chapa, com uma altura entre 1,20m a 1,60m do solo para que fiquem em local sempre seco dentro do aprisco.
Este investimento que o criador faz para proteger seu rebanho das chuvas, de humidades, dos ventos e de altas temperaturas tem retorno financeiro ao criador garantido. O aprisco também evita roubos, uma vez que geralmente os animais devem ser fechados no final da tarde e passar a noite toda fechada ate as primeiras horas do dia. Este sistema permite com que os pastores possam verificar o rebanho diariamente e fazer a contagem dos animais, verificando assim debilidades e animais que possam ter sumido durante o pastoreio do dia.
O aprisco também é usado no manejo das cabras e ovelhas, para deteção de uma cabra no cio, as cobrições e o parto, também fica mais fácil detetar um animal doente e realizar seu devido tratamento, outro as aspecto importante e poder realizar a apartação de uma cabra recém parida para uma melhor nutrição e poder colocar uma animal doente em separado para o devido acompanhamento, a evitar assim perda de animais doentes e cabras e ovelhas recém paridas e suas crias que nos primeiros dias são mais suscetíveis a doenças e ataques de predadores e roubos.
No modelo de aprisco que é sugerido e montado pela BRASAFRICA para as cabras e ovelhas, a estrutura possui cocho para alimentação animal dentro do aprisco para que os mesmos possam passar o tempo que estiverem la fechados a se alimentar e repor nutrientes através de uma mineralização adequada combinada com capim. E na parte de entrada, no solo inferior do aprisco, dois coxos de agua para apoio aos animais enquanto estiverem fechados também.
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